Amour, orgue, délice ....

"Amour", "orgue" et "délice" changent de genre au pluriel."Amour" est masculin au singulier et féminin au pluriel (C'est triste un amour qui meurt. Il parle toujours de ses premières amours).

"Orgue" est masculin mais peut avoir un emploi féminin pluriel, il désigne alors de façon emphatique un seul instrument (Il a entendu un orgue jouer dans le lointain. J'ai entendu les grandes orgues de la cathédrale).

"Délice" est masculin au singulier et féminin au pluriel. (Ce rôti est un délice, un vrai délice / L'imagination m'apportait des délices infinies).